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天氣冷了
接近冬至
是時候補補身子了
但是只有一個人怎麼辦呢?
沒關係 這裡有一人份的當歸鴨喔!
這間位於平交道附近的鴨肉羹店
店家除了主打鴨肉羹外 還有當歸鴨
而且指名購買當歸鴨的客人還不少喔!
用餐時刻 外帶的客人比內用客人多 不過整體來說生意還不錯
店內整潔還算乾淨 地板上沒有明顯的垃圾
桌椅都有整齊的排好
牆上掛著許多鄰近學校的宣傳海報
店內座椅算多
可以不用怕位子太少搶不到
店家也有將產品送檢
食品安全上有一定的保障
菜單統一放在桌上 要點餐需要自取再拿去給店家
由於下午還有事要忙 所以選擇外帶
雖然只有2個人在備餐
但是等候的時間沒有很久
店家的麵線是紅麵線
另一邊的廚房正在炒鴨肉
環境也算整齊乾淨
青菜還有用毛巾蓋起來 一方面衛生 一方面可保青菜不易變黃
滿滿的鴨肉備料
特別請店家在加入湯之前借我拍一下
一份小份的當歸鴨麵線的鴨肉含量算多
加入當歸鴨湯囉~~
麵線不會太軟爛 又有浸泡當歸鴨湯的緣故 吃起來濕潤順口
鴨肉不會太澀 而且有吸收到當歸中藥湯的鮮甜滋味
不用打開袋子就可以聞到濃濃的藥膳味 吃起來卻沒有中藥的苦
而且湯給的很多 也沒有很油 全部喝光也不會有太大的負擔
就算吃補也不用吃苦 是給在外讀書的莘莘學子們另一個吃補的選擇
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